期待度♪♪♪♪♪
日本酒を醸造するに当たって大切な工程は、一麹、二醪、三造りと言われる。何れも欠くことの出来ない工程、要素だが、味や香味に差が出るのは無論のこと。もろみの按配でも味わいに大きな差が出る。タイトルはその辺りの微妙な按配を濃厚に漂わせてグー。
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2026/08/20 13:21
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