期待度♪♪♪♪♪
所謂サロン文化に珈琲など喫茶文化は欠かせない。ルネッサンスがイスラムによって継承・発展を見たギリシャ・ローマ文明のヨーロッパ移入であったことは、多くの人間に知られていない。これは、日本に限らず欧米に於いても然り。インテリかどうかを見分ける判断基準の一つにはなるだろう。何れにせよ5月革命に果たしたカフェの役割は絶大であったし、その後、世界中で吹き荒れた世界変革の試みに喫茶店の果たした役割は大きい。小劇場文化とリンクさせる発想も面白い。どんな新メニューになるか期待している。「喫茶養生記」ではないが、心に対する薬になれば猶更良い。