公演情報
演劇プロジェクト・Decca(デッカ)「ラ・カヌビエール～奇跡のディナー」の観たい！クチコミとコメント
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期待度♪♪♪♪
最良のエンタメになるか？
食というのは、哲学である。従ってただ煌びやかである、とか旨いだけでは、当然のことながら合格ではない。一匹獲れれば1年間は遊んで暮らせる、と謳われた皇帝魚にした所で、熊の右前足にした所で、それだけでは、やはり意味はない、と言うべきである。有名な医食同源という言葉があって初めて中華料理なのであって、哲学無しに料理は語れない。而も、哲学だけでは固すぎて折角の料理も興覚めである。その辺りのバランスの良さこそ、真骨頂であろう。匙加減を味わいたい。
ハンダラ（10183）