期待度♪♪♪♪
情勢と四畳半 外界を四畳半に取り込むというのは、日本人の得意とする所だろう。茶の湯の利休がそうだろうし、盆栽などもそうであろう。宇宙を頭で捉えるのも似ているかもしれない。どう料理するか、それが問題だ。出来上がった料理がどのようなものか、ごった煮ならせめてブイヤベース程度には洒落ていて欲しいし、もっとどろっとしたものならMontpellierにあるレストラン“トマト”のSoupe au Poisson位旨いものであって欲しいのだ。期待している。
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2012/06/14 03:53
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